Cách làm đông đá không cần tủ lạnh là giải pháp được người dân khu vực Trung Đông và châu Phi sử dụng nhằm phục vụ cho cuộc sống từ trước tới nay. Đây được xem là phát minh mới lạ song với người Việt vẫn chưa được nhiều người biết đến. Vậy cách làm đông đá không cần sử dụng tủ lạnh như thế nào? Cùng FixME tìm hiểu ngay dưới đây nhé!
Cách làm đông đá không cần tủ lạnh bằng Zeer Pot
Với những người dân ở khu vực Xích đạo khô nóng, từ lâu người ta đã biết cách bảo quản thực phẩm, làm mát đồ uống bằng những công cụ và phương pháp độc lạ không ai ngờ tới. Sản phẩm này còn được gọi là Zeer Pot với cách sử dụng vô cùng dễ dàng.
Giới thiệu về Zeer Pot
Zeer Pot là một loại chậu đất nung được sử dụng phổ biến ở châu Phi và khu vực Trung Đông. Loại chậu đất này có tính năng vô cùng đặc biệt và có khả năng tạo được môi trường nhiệt độ 6 độ C.
Khi sử dụng Zeer Pot, thực phẩm có thể được bảo quản tươi mát trong vòng 1 tuần. Trong khi đó, các loại tủ lạnh hiện đại có nhiệt độ trung bình là 4 độ C. Với khả năng và nền nhiệt này, người ta có thể làm đông đá mà không cần sử dụng tủ lạnh.
Cấu tạo của nồi đất nung Zeer Pot
Zeer Pot có cấu tạo hết sức đơn giản, đó chính là 2 cái chậu đất nung lớn bé được xếp chồng vào nhau. Ở giữa 2 chậu đất nung có khoảng trống và được lấp kín bởi lớp cát được làm ướt. Đây cũng chính là thành phần quan trọng giúp tạo nên những viên đá không cần chạy bằng điện.
Hướng dẫn cách làm đông đá không cần tủ lạnh bằng Zeer Pot
Mặc dù có cấu tạo đơn giản song để có cách làm đông đá không cần tủ lạnh bằng Zeer Pot cũng không hề đơn giản. Bạn có thể hiểu, người ta sử dụng Zeer Pot làm đá dựa trên cơ chế bay hơi thu nhiệt. Vì vậy, lớp cát ở giữa 2 chậu đất nung có vai trò như chất lỏng, thấm dần vào lớp đất nung xốp của chậu bên ngoài.
Dựa vào nhiệt độ cao và khô ráo ở bên ngoài sẽ tạo điều kiện lấy đi nhiệt lượng bên trong của chậu. Từ đó, chậu bên trong sẽ có nhiệt độ thấp xuống 6 độ C và tạo ra những viên đá mát lạnh.
Hạn chế khi làm đông đá bằng Zeer Pot
Với những nơi có độ ẩm cao, cách làm đông đá không cần tủ lạnh bằng Zeer Pot sẽ không thành công vì cơ chế hoạt động bay hơi này chỉ phù hợp với nơi có độ ẩm dưới 40%. Nền nhiệt càng cao, độ ẩm càng thấp thì tốc độ và khả năng làm lạnh càng tốt.
Nếu bị ánh nắng chiếu trực tiếp vào chậu, Zeer Pot sẽ mất đi khả năng làm đông đá. Bởi khi nhiệt độ cao, chậu sẽ bị nóng lên.
Chậu Zeer Pot bên ngoài phải được làm từ xốp để thuận tiện cho việc hút nước vào thành chậu và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bay hơi được diễn ra nhanh chóng.
Kích thước chậu càng bé thì hoạt động càng tốt, chậu càng lớn thì khả năng làm lạnh càng thấp.
Cách làm đông đá không cần tủ lạnh bằng đá lạnh và muối
Chuẩn bị nguyên liệu
1 chiếc thau sạch
1 thùng đựng đá
1 khay đá lạnh
1 chai nước lọc
Muối trắng
Các bước thực hiện
Bước 1: Bạn cho chai nước lọc dựng đứng vào chiếc thau sạch đã chuẩn bị, sau đó phủ lớp đá lạnh vào bên trong thau.
Bước 2: Rắc muối lên trên nắp chai nước và đậy kín.
Bước 3: Các bạn để yên trong vòng 30 phút sau đó lắc mạnh chai nước lọc. Lúc này, bọt khí được tạo ra và những viên đá nhỏ bắt đầu được hình thành. Đây chính là cách làm đông đá không cần tủ lạnh hiệu quả nhất, nhanh nhất được chia sẻ trên các nền tảng xã hội hiện nay.
Cách làm đông đá không cần tủ lạnh bằng Nitơ lỏng
Nitơ lỏng là dung dịch có nhiệt độ -198 độ C. Với nền nhiệt này, chúng ta có thể làm đông đá không cần tủ lạnh vô cùng hiệu quả. Nitơ là một chất không màu, không mùi, không ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ con người. Tuy nhiên, việc sử dụng nitơ để làm đông đá cần phải thực hiện trong hệ thống chuyên biệt. Hiện nay, việc đông đá không cần tủ lạnh bằng nitơ được áp dụng trong lĩnh vực công nghiệp.
Sử dụng đá làm bằng tủ lạnh có tốt không?
Như chúng ta đã biết, tất cả nguyên liệu tự làm sẽ có chất lượng an toàn, đảm bảo vệ sinh hơn so với bên ngoài. Việc làm đá lạnh sử dụng cũng tương tự như vậy. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất đá lạnh song không phải đơn vị nào cũng đảm bảo nguồn nước sạch, an toàn cho người dùng. Do đó, tự làm đá sạch tại nhà vẫn được xem là giải pháp tối ưu giúp bảo vệ sức khỏe mọi người.
Bên cạnh đó, xét về mặt vật lý, làm đông nhiều đá trong tủ lạnh sẽ giúp tủ lạnh luôn giữ được nhiệt độ cân bằng. Khi tủ lạnh hoạt động hết công suất, khí lạnh trong tủ được tỏa ra và đạt đến nhiệt độ thích hợp sẽ tự động dừng hoạt động. Cho đến khi nhiệt độ trong tủ lạnh giảm xuống ở mức nhiệt nhất định, lúc này tủ lạnh mới hoạt động trở lại. Việc làm đá nhiều ở ngăn tủ đông giúp hạn chế tình trạng tủ lạnh bật tắt hoạt động liên tục, đồng thời giúp tiết kiệm điện và giúp tăng tuổi thọ cho tủ.
Trên đây là tổng hợp 3 cách làm đông đá không cần tủ lạnh phổ biến nhất hiện nay. Để có những viên đá mát rượi sử dụng vào dịp hè nhanh nhất và đảm bảo an toàn, các bạn nên sử dụng đá được làm từ tủ lạnh nhà mình. Nếu tủ lạnh nhà bạn đang gặp vấn đề, liên hệ ngay tới FixME qua hotline hoặc qua Fanpage để được hỗ trợ tìm kiếm thợ sửa tủ lạnh uy tín, chất lượng nhé!
